La spiruline et ses bienfaits

Son histoire est aussi vieille que l’apparition de la vie sur terre. Cette micro algue riche en vitamines et minéraux est connue depuis toujours par les populations anciennes qui y avaient recours comme complément alimentaire.
La spiruline, faible en calorie, est extrêmement riche en nutriments essentiels. A l’instar des végétaux, la spiruline croit grâce à la photosynthèse et contient de la chlorophylle mais, contrairement à eux, ses membranes cellulaires ne contiennent, elles, aucune trace de cellulose, la rapprochant ainsi des animaux ;
Cette particularité va permettre une bonne digestibilité une fois ingérée dans l’organisme. En effet, ses cellules éclatent au contact des sucs gastriques et vont faciliter l’assimilation des minéraux, des oligoéléments, des acides aminés et de toutes les autres substances nutritives.

C’est sa richesse exceptionnelle en protéine qui lui a valu le nom de « steak de la mer »
L’algue, encore plus riche en protéine que le soja (35% de protéine), contient environ 60 à 70% de protéine avec une très bonne digestibilité, soit 2.5 à 3.5 g de protéine pour 5g de poudre de spiruline.

La plus importante, la phycocyanine, a pour effet de stimuler le système immunitaire et joue un rôle dans la fabrication des globules rouges et blancs.
Son action détoxifiante  permet une évacuation rapide et efficace de la dioxine de carbone et de l’acide lactique, entrainant par ce fait une augmentation de l’énergie et une récupération plus rapide après un effort physique.

Surnommée « l’algue du sportif »…
Sa grande richesse en fer, vitamine B12, bêta-carotène (20 fois plus que la carotte) et protéine en fait un complément alimentaire essentiel pour les sportifs en favorisant l’oxygénation des muscles et la prise de masse musculaire.

On lui connait une action coupe faim grâce a la chlorophylle qu’elle contient.
C’est l’aliment naturel le plus riche en fer. Elle en contient 12 fois plus que les lentilles et 40 fois plus que les épinards.
Son fer est plus assimilable que celui de la viande ou du persil. Elle ne contient pas de vitamine C et D et très peu de vitamine K.
Elle contient autant de calcium que le lait de vache
En associant la prise de spiruline à un jus de fruit frais, on facilite l’assimilation du fer.
En l’associant à la vitamine c, on en augmente les effets.

Equivalence :

10g de spiruline  = 1 carotte
= 1 tasse de brocoli
= 1 œuf

Ses principaux effets reconnus :

  • Antioxydant / antidiabétique
  • Antibacterien / antiradioactivité
  • Antiviral                                   
  • Anticholestérol

Elle agit aussi sur :

  • Le diabète gras (type 2)
  • L’hypertension en régulant la tension artérielle
  • Les maladies cardiovasculaires
  • Les affections intestinales et tout le système digestif

Pour conclure tout le monde peut consommer de la spiruline et surtout en période difficile (anémie, fatigue, stress, ménopause, vieillesse, convalescence, baisse immunitaire, etc)

Tassigny

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Roquebrune

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Du lundi au vendredi : 8h - 21h
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